Wraz z kawą otrzymałem pakiet informacji na temat jej właściwości. Zapraszam do lektury.
Zielona kawa
- DLA AKTYWNYCH I DBAJĄCYCH O LINIĘ
Pomaga zmniejszyć masę ciała,
redukuje tkankę tłuszczową, przyspiesza regenerację po wysiłku i zwiększa
gotowość organizmu do ćwiczeń – to tylko niektóre właściwości zielonej kawy. Napar
z niepalonych ziaren kawy stał się istotnym elementem diety osób aktywnych
fizycznie, uprawiających sport amatorsko i zawodowo. Czym dokładnie jest
zielona kawa lub ekstrakt z niej i jaki ma wpływ na nasze samopoczucie? Na te
pytania odpowiadają eksperci: Justyna Mizera – dietetyk sportowy, oraz Mateusz
Jasiński – trener biegania.
Twoja dieta ma znaczenie
- Ludzki organizm to
skomplikowana maszyna, w której wszystko musi prawidłowo pracować, a żeby tak
było maszyna musi mieć odpowiedniej jakości paliwo, czyli pożywienie. To co jemy i pijemy, daje energię,
regeneruje i wpływa na wyniki sportowe, w tym także na wydolność. Jeśli
codzienne menu będzie monotematyczne, pozbawione witamin, minerałów,
węglowodanów, czy białka odpowiedniej jakości to odbije się to nie tylko na ogólnej
kondycji, ale też na wydolności i zdrowiu – mówi Justyna Mizera, dietetyk sportowy.
Sportowcy
uprawiający dyscypliny wytrzymałościowe, takie jak biegi, to osoby dbające
o nieustanny rozwój możliwości własnego organizmu. Szyty na miarę plan treningowy oraz zaspokojenie żywieniowych potrzeb
ciała to klucz do sukcesu. Przy intensywnych ćwiczeniach warto sięgnąć po
niektóre produkty żywnościowe. Takim pomocnikiem
w codziennych zmaganiach osoby aktywnej fizycznie może być tradycyjnie
palona kawa, jak i jej pierwotna postać, sprzed poddania ziaren wysokiej
temperaturze – kawa zielona, która posiada
wiele unikalnych właściwości.
Zielona kawa – bogactwo kwasu
chlorogenowego
Zielona kawa
to ziarna kawy, które nie zostały poddane procesowi palenia. Ziarna kawy
spośród licznych substancji zawierają w swoim składzie duże ilości kofeiny i kwasu chlorogenowego. Podczas palenia kawy,
zawartość tego kwasu ulega zmniejszeniu, a to właśnie jego obecność
odpowiedzialna jest głównie za korzystne dla zdrowia właściwości zielonej kawy.
Różnica między palonymi ziarnami a zielonymi polega również na zawartości kofeiny. Napar z zielonych
ziaren kawy będzie zawierał nieco mniej kofeiny niż z kawy palonej. Kwas
chlorogenowy możemy znaleźć również w ziemniakach, pomidorach, ale kawa
zawiera go znacznie więcej.
Pij zieloną kawę – bądź fit
Właściwości
kwasu chlorogenowego mogą korzystnie działać zarówno na osoby o umiarkowanej
aktywności fizycznej, jak i na sportowców z intensywnym planem treningowym. Osoby,
które uprawiają sport z myślą o utracie wagi ucieszy fakt, że kwas ten wykazuje
właściwości zmniejszające masę ciała
oraz zmieniające jego skład redukując tkankę tłuszczową[1].
Warto pamiętać, że spożywanie samej zielonej kawy lub produktów z ekstraktem zielonej kawy nie spowoduje
zmniejszenia wartości na wadze – do tego zawsze będą potrzebne ruch oraz
odpowiedni jadłospis.
- Ważną właściwością kwasu chlorogenowego,
a zatem zielonej kawy lub ekstraktu z niej jest redukcja wolnych rodników. Oznacza
to, że zielona kawa wspiera zwalczanie
zbyt dużej ilości wolnych rodników, które mogą pojawiać się w organizmie w
wyniku zbyt dużego wysiłku fizycznego. Kontrolowanie ilości wolnych rodników może przyspieszyć tempo regeneracji
organizmu, na przykład po zawodach. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym
kwas chlorogenowy może również wspomóc w utrzymaniu gardy przed spadkami odporności,
związanymi np. z aktywnością fizyczną – mówi Mateusz Jasiński, trener
biegania, trenerbiegania.pl
- Zielona kawa łączy w sobie
kilka istotnych elementów i na pewno wpłynie pozytywnie na osoby aktywne
fizycznie, nie tylko ze względu na pozytywne oddziaływanie na gospodarkę
węglowodanami, redukcję tkanki tłuszczowej, czy pobudzenie, ale także walkę ze
stresem oksydacyjnym – mówi Justyna Mizera, dietetyk sportowy.
Kofeina pobudzi do działania
Równie
istotnym składnikiem zielonej kawy jest kofeina.
Związek ten zmniejsza zmęczenie
psychiczne i fizyczne, poprawia
przemianę materii, i co ważne, pobudza
organizm do działania przed aktywnością fizyczną. Kofeina w połączeniu z
kwasem chlorogenowym dość znacząco obniża stopień przyswajania glukozy z
pokarmu i zmniejsza możliwość magazynowania przyswojonej glukozy w organizmie
pod postacią tłuszczu.
W skrócie
Podsumowując,
zielona kawa pod postacią naparu z ziaren lub ekstraktu z zielonej kawy, za sprawą
kwasu chlorogenowego posiada wiele pozytywnych właściwości dla osób aktywnych
fizycznie. Co więcej, w połączeniu z kofeiną kwas chlorogenowy pomaga
pozbyć się nadmiaru tkanki tłuszczowej. Kofeina redukuje również zmęczenie
psychiczne i fizyczne. Tym samym wypicie
filiżanki zielonej kawy lub czarnej kawy z ekstraktem z kawy zielonej przed
aktywnością fizyczną pobudzi organizm do działania, a w trakcie ćwiczeń wesprze
metabolizm. Warto więc z korzyścią
wprowadzić do codziennej diety zieloną kawę.
***
Materiał został przygotowany przy
udziale ekspertów:
mgr Justyna Mizera – Dietetyk sportowy, specjalizuję się w żywieniu i suplementacji
sportowców. Posiada wykształcenie dietetyczne oraz kilkuletnie doświadczenie w
układaniu skutecznych diet m.in. mistrzom świata i olimpijczykom, ale też
osobom otyłym oraz dzieciom. Prowadzi wykłady, pisze artykuły naukowe i
popularnonaukowe, a także uczestniczy w różnego rodzaju akcjach promujących
zdrowy styl życia. Sama jest aktywna - startowała w ogólnopolskich zawodach w
fitness sylwetkowym, uczestniczyła też w dwóch półmaratonach (Wiedeń, Łódź)
oraz biegach na 5, 8 i 10 km w kraju i za granicą.
Mateusz
Jasiński
- instruktor lekkoatletyki, trener biegania, właściciel bloga
TrenerBiegania.pl. W ciągu 4 lat kariery zawodowej, doprowadził niespełna 300
osób do realizacji najróżniejszych celów biegowych począwszy od schudnięcia, a
skończywszy na Maratonie Piasków. Ukończył maratony w takich miastach jak: Nowy
Jork, Berlin, Honolulu, Betlejem, Rzym, Mediolan, Warszawa. Ma na swoim koncie
przebiegnięcie kilku ultramaratonów w tym legendarny Comrades rozgrywany w
Afryce na dystansie 89 km oraz Race to The Stones (100 km, Anglia). Według
Mateusza Jasińskiego bieganie to przede wszystkim cudowne narzędzie rozwoju
osobistego co udowadnia słowem, myślą i czynem. Jego słowa, czyny i myśli to
jednak nic w porównaniu do tego, co udowadniają mu ludzie, których udało mu się
przekonać do biegania. I to właśnie motywuje go w życiu najbardziej.
[1] Po spożyciu ekstraktu z zielonej kawy
redukcja o 3,6, po spożyciu czarnej kawy redukcja dużo mniejsza – o 0,7%
zawartości tkanki tłuszczowej.
Źródło: E. Thom, The Journal of International Medical Research, 2007
Źródło: E. Thom, The Journal of International Medical Research, 2007
MK Cafe Green Active dostępna będzie w sklepach od połowy listopada. Kawę można kupić w opakowaniach 250g
A na koniec infografika
